광주 쌍암동 목살, 오겹살, 가브리살, 갈비살 맛집 미래회관 첨단점

광주에서 요즘 가장 많은 사람들이 찾는 핫한 곳은 첨단 시리단길입니다. 첨단 시리단길에 정말 많은 식당들이 있는데 수도권과 천안에 있는 유명한 식당이 첨단 시리단길에도 생겼습니다. 엄블랑 숙성 과정을 거친  국내산 프리미엄 상위 1%의 돼지고기를 맛볼 수 있는 미래회관 첨단점에 다녀왔습니다.

목차

 

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광주 쌍암동 목살, 오겹살, 가브리살, 갈비살 맛집 미래회관 첨단점 기본 정보

주소: 광주광역시 광산구 임방울대로826번길 29-12 3층 305호
전호번호: 070-4247-0909
영업시간: 17:00 ~ 23:30, 라스트 오더 22:00입니다.
기타: 단체, 예약, 주차 가능합니다. 주차는 보이저첨단, 원더폴첨단, 포플레이첨단 주차장(3시간 무료)에 할 수 있습니다. 좋아하는 술을 가져와서 먹을 수 있는 콜키지 프리입니다.

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식당과의 만남

식당이 전체적으로 깔끔합니다. 그리고 다른 돼지고기를 파는 식당과는 다른 고급스러운 분위기도 느낄 수 있습니다. 흡사 고급 레스토랑에 온 것 같은 기분이 들었습니다. 기분이 정말 좋았습니다. 친절한 사장님과 직원분들의 안내에 따라 자리에 앉았습니다. 자리는 4~8명 앉을 수 있는 자리, 별도로 분리된 자리 등 다양한 자리가 있었습니다.

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메뉴와의 만남

엄블랑 숙성의 과정을 거친 국내산 프리미엄 상위 1%의 돼지고기를 만날 수 있습니다. 엄블랑은 제주도 방언으로 '엄청나다'라는 뜻이라고 합니다. 미래 세트, 회관 세트 A, B와 같은 세트 메뉴와 짜글이, 된장찌개 등과 같은 사이드 메뉴가 있습니다. 레드 와인, 화이트 와인, 스파클링 와인, 하이볼, 소주, 맥주도 있습니다. 골라 먹는 맛이 있는 식당입니다. 목살, 오겹살, 가브리살, 갈비살을 모두 맛볼 수 있는 미래 세트와 소주와 맥주, 일품진로를 주문했습니다.

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음식과의 만남

불판과 기본 반찬들이 세팅되었습니다. 돼지고기와 함께 먹을 수 있는 다양한 반찬과 소스들이 있었습니다. 사장님과 직원분들이 하나하나 설명을 해주셨습니다. 기대가 되었습니다.

 

정말 편했습니다. 사장님과 직원분들이 부담스럽지 않은 선에서 돼지고기를 정말 맛있게 구워주셨습니다. 부위에 따라 맛있게 먹는 방법도 알려주셨습니다. 다양한 소스와 함께 먹는 것도, 숙주와 버섯과 같은 채소와 먹는 것도 맛있었는데 돼지고기 자체의 맛이 훌륭해서 돼지고기만 먹어도 정말 맛있었습니다. 목살, 오겹살, 가브리살, 갈비살 어느 것 하나 부족한 맛이 없었습니다. 반찬도 전반적으로 훌륭했습니다.

 

비빔국수와 해생이 라면을 주문했습니다. 오랜만에 마시는 일품진로는 정말 독했지만 돼지고기와 다른 음식들의 맛과 어울렸습니다. 돼지고기도 후식도 거의 남기지 않고 먹었습니다. 정말 맛있었습니다.

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마무리

가격이 다른 식당에 비해 저렴하지는 않습니다. 하지만 최근에 먹었던 돼지고기 중에 가장 맛있었던 것 같습니다. 돈이 전혀 아깝지 않았습니다. 숙성에 대한 생각이 없었는데 숙성에 대한 인식이 긍정적으로 많이 바뀌게 되었습니다. 숙련된 사장님과 직원분들의 친절한 설명과 함께 돼지고기를 즐길 수 있는 곳이었습니다. 다시 가고 싶은 곳입니다. 광주에서 오래 볼 수 있었으면 좋겠습니다. 감사합니다.

 

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